Ricetta Meringhe

Ricetta meringhe

La ricetta delle meringhe spiegata passo passo con foto dettagliate di ogni passaggio.

Seguendo la ricetta passo passo scoprirai come fare le meringhe in modo facile e veloce. Alcune piccole accortezze ed il risultato garantito

Ingredienti per la ricetta delle meringhe

Albume 200 gr (di circa 6 uova)

Zucchero 400 gr

Succo di limone 5 gocce

Aroma Vanillina 0,5 gr

Procedimento

Iniziate la ricetta delle meringhe partendo dalle uova che devono essere a temperatura ambiente e dividete i tuorli dagli albumi.

Preparazione

Unite agli albumi il succo di limone e l'aroma di vaniglia. Iniziate a montare e poco alla volta unite lo zucchero.

Se utilizzate uno sbattitore elettrico terminate di montare sempre alla massima velocità

Preparazione e cottura

Adesso rivestite le teglie con la carta forno e con l'aiuto di una sac à poche formate le meringhe secondo la vostra preferenza.

Infornate le meringhe per circa 3 ore in forno ventilato a 90 gradi.

Per avere una cottura migliore delle meringhe è consigliabile scambiare i piani di cottura ogni ora circa ed eventualmente valutare il risultato attentamente per trovare il giusto tempo di cottura nel vostro forno.